En el menú, selecciona Base de datos, y luego la opción Productos. El alta la podes hacer manualmente, para lo cual debes seleccionar el botón Nuevo Producto que se encuentra arriba a la derecha, o importando desde excel, mediante el botón Importar Productos que se encuentra al lado. Esto te lleva a una pantalla, con dos opciones, hay que seleccionar la que dice “Importar para crear Productos Nuevos”. Antes de importar, te recomiendo leer las placas de texto con atención, y ver el video a continuación:
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Para editar productos masivamente, te recomiendo usar la herramienta Importar para Editar explicada en el video a continuación:
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No se pueden eliminar productos si tienen operaciones cargadas. Lo que podés hacer es ocultarlos, para que no se vean en Base de Datos --- Productos, ni te aparezcan en el buscador al crear compras y ventas.
Para hacerlo, ubicá el producto en la base de datos, y seleccioná la opción Editar en la flechita al lado del nombre. En la ventana que se abre, elegí la opción Información Avanzada abajo de todo, y ponelo como "Inactivo" (para que no aprezca en Base de Datos), y desmarcá las cajitas de "Mostrar en". De esa manera no lo vas a ver en ningún lado.

Para ocultar productos que ya no vendés o comprás, los podes poner en "Inactivos". También podes elegir si se muestran en el buscador de productos al momento de vender y comprar.
El siguiente video lo explica:
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